La production de lait destinée à la fabrication du Gruyère AOP a notamment été affectée par les conditions météorologiques particulièrement chaudes.

Yann Huguelit, directeur de la Chambre neuchâteloise d’agriculture et de viticulture, apporte son éclairage sur la situation dans notre canton.

Pour en savoir plus sur les conséquences de cet épisode de chaleur, découvrez l’article publié par ArcInfo :

« Climat : le coup de chaud de cet été a fait fondre la production de gruyère »

Lire l’article complet sur ArcInfo → https://www.arcinfo.ch/neuchatel-canton/climat-le-coup-de-chaud-de-cet-ete-a-fait-fondre-la-production-de-gruyere-1513696